Fotografía tu plato.
Escandallo en 30 segundos.
Lo único en España que calcula el coste real de un plato a partir de una foto. La IA detecta ingredientes, aplica mermas y te da coste por ración y PVP sugerido. Foto al albarán y todo se actualiza en cascada. Hecho por un chef con 25 años en cocina, no por una startup VC.
3s
por albarán
OCR + cascada
14
módulos
integrados
100%
automatizado
cero papel
14
alérgenos UE
detección auto
Cada mes regalas dinero sin enterarte
2€
lo que subió el kilo de solomillo. Y nadie lo metió en la receta.
6€
el jamón extra que se cuela en las croquetas. Sin reflejar en el escandallo.
542€
lo que pierde al mes un restaurante medio por descuidos invisibles.
Tú no tienes que ser ninguno de esos.
De la foto al control total
Dos fotos alimentan los 14 módulos de tu cocina. Sin teclear, sin Excel.
Foto al plato
La IA detecta ingredientes, calcula coste, food cost y margen en segundos.
Foto al albarán
OCR extrae precios y cantidades. Confirmas y la cascada automática se activa.
Todo se actualiza
Ingredientes, escandallos, stock, dashboard y alertas. Una foto, cero trabajo.
Todo lo que necesita tu cocina
14 módulos profesionales conectados. Un dato entra una vez y alimenta todo.
OCR de Albaranes
Foto al albarán → precios extraídos automáticamente. Cascada instantánea.
Escandallos con IA
Foto al plato → IA detecta ingredientes, coste y margen. En segundos.
Dashboard en tiempo real
KPIs financieros actualizados en cada albarán. Food cost, gasto, alertas.
APPCC Integrado
Puntos de control sanitarios, temperaturas y trazabilidad. Listo para inspección.
Almacén Automático
Stock actualizado desde albaranes. Consumo teórico vs real, alertas de mínimos.
Informes PDF
Exporta food cost, alérgenos UE y costes en PDF profesional. Para gestoría o inspección.
Cascada automática
Cuando confirmas un albarán, estos 5 pasos ocurren solos en menos de 3 segundos.
Una foto. Sin abrir la app siquiera.
Instala EscandalloPro en tu móvil como cualquier app. Saca la foto al albarán con tu cámara normal, pulsa Compartir, eliges EscandalloPro — y el OCR está corriendo antes de que guardes el móvil.
Instalas
Un botón. Sin App Store. Sin trámite.
Haces la foto
Con la cámara normal del iPhone o Android.
Compartir → EscandalloPro
OCR corriendo. Cascada disparada. Tú en la cocina.
Funciona offline · Icono en tu pantalla de inicio · Arranca directo en tu cocina
¿No tienes tiempo de meter tus recetas? Las metemos por ti.
Mándanos tu libreta — foto del cuaderno, PDF, Excel, nota de voz, lo que tengas — y la tienes lista en EscandalloPro en 24 horas. Tú sigues cocinando.
Nos mandas tu libreta
Foto del cuaderno, PDF, Excel, nota de voz. Lo que tengas.
La digitalizamos
Recetas, ingredientes, costes. Sin que muevas un dedo.
24h después
Abres EscandalloPro y todo está dentro. Tú solo cocinas.
Precios claros
14 días de prueba sin tarjeta. Después, decides tú.
Trial 14 días
- Acceso completo al plan Pro
- Escandallos ilimitados
- Albaranes ilimitados
- OCR + IA
- APPCC completo
- Cancela cuando quieras
Pro
- Escandallos ilimitados
- Albaranes ilimitados
- OCR + IA Naming
- Informes PDF
- APPCC completo
- 1 usuario
- Cascada automática
Enterprise
- Todo de Pro
- 1 usuario
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- API acceso
- Soporte prioritario
- Onboarding dedicado
Hablamos por teléfono y te montamos el sistema
Si tienes varios locales, central de compras o equipo de gestión, no rellenes formularios genéricos. Cuéntanos tu caso y te llamamos en 24h.
¿Aún no estás listo? Llévate la tabla de mermas
14 ingredientes con su multiplicador de coste real (gambas, alcachofas, pescado, solomillo…). Lista para imprimir y pegar en obrador. Sin newsletter, sin embudo. Solo el PDF.
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Hecho en una cocina de verdad.
Herminio Blanco Paredes
Chef con 25 años en cocinas profesionales de Galicia. Hoy cocina en O Parrulo (Ferrol) y usa EscandalloPro cada día en su propia cocina.