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Resumen de tu cocina
Albaranes este mes
5
Gasto total mes
2165,47 €
+88.1% vs mes anterior
Proveedores activos
10
Food Cost medio
—
5 escandallos
Ingredientes registrados
39
35 sin precio
Acciones rápidas
Evolución de gasto (6 meses)
0
0
0
0.4k
1.2k
2.2k
Nov 25Dic 25Ene 26Feb 26Mar 26Abr 26
Gasto por proveedor (mes)
CONGELADOS RIVEIRO, S.L.1089,00 €
NOVÁS Y MAR ESPECIALIDADES, S.L.U.679,31 €
MARISCOS RIOBO S.L.202,40 €
REPRESENTACIONES CABARCOS S.L.131,01 €
ALMACENISTAS FRUTEROS REUNIDOS, S.L.63,75 €
Top ingredientes por gasto
Abrigo polo norte1360,00 €
Langostino1299,44 €
Pulpo band. boe891,00 €
Calcetines sevilla600,00 €
Bufanda pirenaica560,00 €
Escandallos: food cost alto (>30%)
Todos los platos tienen buen food cost